Máy sấy tôm khô tĩnh 10 khay

Nhu cầu sử dụng các loại máy sấy tôm khô, hay gọi chung là máy sấy nông sản ngày 1 lớn. Đối với các khách hàng ở xa, chưa có đủ điều kiện để tham khảo sản phẩm trực tiếp, thì hãy đọc ngay bài viết này để cùng mayviendong.vn trải nghiệm “online” máy sấy 10 khay tại Viễn Đông nhé.

Những ấn tượng ban đầu khi nhìn qua máy sấy tôm khô Viễn Đông

Chất liệu sáng bóng láng mịn

Với 1 chiếc tủ trông sạch sẽ, hiện đại sẽ là điều thu hút khách hàng lựa chọn tìm hiểu nó đầu tiên. Với chất liệu bằng Inox cao cấp, lò sấy tôm khô công nghiệp 10 khay sở hữu tính thẩm mỹ cao nhờ bề mặt láng mịn, sáng bóng, không han gỉ.

Inox còn giúp tủ đảm bảo tính an toàn vệ sinh thực phẩm khi chịu được nhiệt độ cao, tránh việc bị han gỉ hay biến đổi chất có thể ảnh hướng đến chất lượng và mùi vị của tôm sấy bên trong.

Máy sấy thịt công nghiệp

Quan sát thấy thành tủ có vẻ khá dày dặn. Bởi đây là loại tủ 2 lớp Inox, ở giữa có thêm lớp cách nhiệt, đảm bảo tính an toàn cho người dùng, cũng như hạn chế sự thất thoát nhiệt ra bên ngoài trong quá trình sấy.

Lò lớn, nhưng việc di chuyển không hề khó khăn

Tủ sấy tôm khô công nghiệp 10 được thiết kế dạng tủ đứng hình hộp chữ nhật, khá tinh gọn. Với kích thước 1100x900x1600mm – 1 kích thước khá lớn nhưng việc di chuyển dễ dàng hơn nhờ hệ thống bánh xe bên dưới.

Tìm hiểu sâu về cấu tạo chi tiết của lò sấy tôm khô Viễn Đông

Cấu tạo bên ngoài tủ sấy

Cửa tủ sấy cũng làm bằng Inox dày dặn, cách nhiệt tốt, có 1 ô kính cường lực giúp người dùng có thể quan sát tôm sấy bên trong mà không cần phải mở cửa tủ.

Chốt khóa cửa chắc chắn, an toàn, không bị bật đột ngột trong quá trình sấy, gây nguy hiểm cho người dùng. 

Bảng điều khiển được thiết kế trực tiếp trên thân tủ sấy tôm khô, với đầy đủ các chức năng hỗ trợ người dùng sấy hiệu quả nhất và chủ động nhất. Trong đó chức năng chính là cài đặt nhiệt độ sấy và thời gian sấy. Vì đây là dòng tủ sấy nóng, nên mức nhiệt có thể đáp ứng là từ 50-300 độ C. Do đó, ngoài tôm, bạn có thể sấy các loại nguyên liệu khác nhau như rau củ quả, hải sản, dược liệu,..

Sau mỗi khoảng thời gian đã cài đặt, tủ tự động ngắt điện, dừng sấy. Do đó, bạn không cần lo rằng tủ bị sấy quá nhiệt hay lỡ quên để sấy quá lâu làm hỏng mẻ thành phẩm.

Quạt được thiết kế bên trên nóc tủ, với chức năng thổi – hút ẩm. Cụ thể, 1 quạt sẽ đưa không khí vào bên trong, làm nóng bằng thanh nhiệt, sau đó thổi đều vào trong khoang sấy. Sau khi hơi ẩm được tách ra khỏi nguyên liệu sẽ được hút ra ngoài qua quạt còn lại.

Cấu tạo bên trong tủ sấy tôm khô

Phía bên trong máy sấy tôm khô là hệ thống 10 khay hình chữ nhật, được đặt tại các rãnh cố định trong khoang sấy, cách nhau khoảng 8,5cm. Khoảng cách này sẽ đảm bảo nhiệt được tiếp xúc đều đến mọi vị trí của khay chứa thực phẩm.

Bạn có thể lấy khay ra ngoài để đặt nguyên liệu, và cho khay vào bên trong để sấy. Các khay thiết kế có mắt lưới nhỏ, thích hợp để sấy nhiều loại nguyên liệu khác. Chất liệu Inox toàn bộ nên cũng không lo bị mất vệ sinh thực phẩm.

Song song với vị trí các khay là các lỗ hút hơi ẩm và thổi khí sấy. Sự bố trí khoa học đó sẽ đảm bảo thực phẩm được sấy đều từ trên xuống dưới.

Hệ thống thanh nhiệt được thiết kế bên trong để làm nóng không khí, với công suất sấy 7,5Kw, giúp sấy nhanh thực phẩm mà vẫn đảm bảo chất lượng, sấy ổn định được trong thời gian dài.

Cách vận hành máy sấy tôm khô Viễn Đông – Đơn giản, ai cũng dùng được

1 mẻ nên sấy bao nhiêu kg tôm thì đủ?

Nếu sấy quá ít thì lãng phí, nhưng sấy quá nhiều 1 mẻ cũng làm chất lượng tôm bị sụt giảm. Do đó, bạn cần phải xác định lượng kg tôm phù hợp nhất để vừa sấy được nhiều nhất nhưng vẫn đảm bảo chất lượng thành phẩm, đảm bảo độ bền cho máy sây tôm khô điện này.

Với mỗi 1 khay kích thước 46x72cm, bạn có thể để 4-6kg tôm, tùy vào kích thước tôm. Do đó, 1 mẻ, bạn có thể sấy khoảng 40-60kg tôm là vừa đủ. Lưu ý khi xếp tôm lên khay phải rải đều, không để quá dày hoặc để chồng tôm lên nhau là được.

Sơ chế tôm trước khi đặt vào khay sấy

Để có thể sấy tôm chất lượng, 1 số cơ sở hiện nay thường làm chín tôm trước. Sau đó tiến hành lột vỏ tôm và để ráo nước rồi mới cho vào máy sấy. 

Cách làm này sẽ giúp quá trình sấy của máy sấy tôm khô được nhanh hơn, tôm sấy cũng thơm hơn, đảm bảo vệ sinh bên trong tủ sấy, tránh mùi hôi tanh của tôm nếu chưa sơ chế trước. Tuy nhiên, nếu bạn muốn sấy nguyên vỏ thì vẫn được.

Thao tác sấy cùng máy sấy tôm khô Viễn Đông

• Khởi động công tắc thanh nhiệt để làm nóng tủ trong thời gian khoảng 30 phút
• Lấy khay ra ngoài, xếp nguyên liệu vào khay sấy, dàn đều ra khắp bề mặt khay và đặt lại khay vào các rãnh bên trong tủ
• Đóng cánh tủ, cài chốt giữ chắc chắn để tránh hiện tượng thoát nhiệt ra bên ngoài.
• Cài đặt thời gian sấy bằng bảng điều khiển trên đầu tủ. Với sấy tôm, nên để sấy trong thời gian 3-3,5 tiếng 1 mẻ (đã bao gồm thời gian làm nóng tủ). 
• Nhiệt độ cài đặt là 90 độ C (đây là mức nhiệt và thời gian hay dùng nếu sấy tôm size to bằng ngón tay).
• Sau thời gian sấy, tủ tự động ngắt. tắt công tắc nguồn và mở cửa tủ sấy để lấy thực phẩm ra ngoài sau khoảng 5-10 phút.

Bạn hoàn toàn có thể áp dụng cách làm tương tự khi sấy các loại thực phẩm khác, lưu ý điều chỉnh lại nhiệt độ và thời gian cho thích hợp. Ngoài ra, sau khi sử dụng, bạn cần vệ sinh sạch sẽ, tránh tạo mùi hôi trong tủ, ảnh hưởng đến những mẻ sấy sau.

Giá máy sấy tôm khô 10 khay tĩnh hiện nay là bao nhiêu?

Hiện nay, Viễn Đông đang cung cấp với giá máy sấy tôm khô dòng 10 khay tủ tĩnh là 26 triệu đồng. Đây là giá máy sấy tôm khô được cập nhật mới nhất tháng 1/2022, đã bao gồm đủ 10 khay sẵn.

Ngoài ra, nếu bạn có nhu cầu mua thêm khay sấy để thay thế nếu cần, hoàn toàn có thể liên hệ đến Viễn Đông để đặt mua. Giá 1 khay chữ nhật Inox 46x72cm tại Viễn Đông chỉ 450.000 đồng.

Ngoài ra, Viễn Đông còn cung cấp rất nhiều các dòng máy sấy tôm khô với số lượng khay lớn hơn cho các cơ sở có nhu cầu sấy 1 mẻ nhiều hơn. Liên hệ đến Viễn Đông để được tư vấn chi tiết nhé.