“Giật mình” về tác dụng của hoa quả sấy khô đối với sức khỏe

Bạn đã biết tác dụng của hoa quả sấy khô với sức khỏe con người chưa? Nếu chưa thì bài viết sau là dành cho bạn. Hãy cùng mayviendong.vn tìm hiểu qua bài viết tin tức sau nhé!

tác dụng của hoa quả sấy khô đối với sức khỏe

Hoa quả sấy khô là loại thực phẩm được loại bỏ phần lớn lượng nước có trong thành phần bằng một cách tự nhiên, hoặc có nhiều cách để làm cho lượng nước bốc hơi ra khỏi bề mặt của quả thông qua ánh nắng mặt trời khi sử dụng nhà sấy hiệu ứng nhà kính hoặc thông qua việc sử dụng tủ sấy công nghiệp dùng điện.

 

Tác dụng tích cực của hoa quả sấy khô

Hoa quả sấy khô được con người sử dụng với các mục đích khác nhau như làm món ăn vặt, detox giảm cân đẹp da… cùng với đó là những tác dụng tốt mà nó mang lại.

Trong trái cây sấy có chứa tới 3,5 lần chất xơ, vitamin và khoáng chất so với trái cây tươi. Trong đó phải kể đến polyphenols giúp cải thiện lưu thông máu, sức khỏe tiêu hóa, giảm thiệt hại oxy hóa và giảm nhiều loại bệnh khác.

tác dụng của hoa quả sấy khô đối với sức khỏe

 

Sau đây là tác dụng tốt của một số loại quả đối với sức khỏe con người:

Sung khô – Ngăn ngừa táo bón

Sung là loại quả gần gũi, đặc biệt với những người dân quê, nó thường được sử dụng trong nhiều bài thuốc chữa bệnh, các món ăn hàng ngày…

Sung khô - Ngăn ngừa táo bón

Sung khô được “thừa hưởng” các dưỡng chất tốt có trong sung tươi như hàm lượng chất xơ, chất prebiotic. Chúng có tác dụng kích thích lên nhu động của đường ruột và tạo nên môi trường thuận lợi cho một số vi khuẩn có lợi trong hệ đường ruột phát triển → Ngăn ngừa bệnh táo bón hiệu quả.

Sung khô - Ngăn ngừa táo bón

Mận khô – Tốt cho mắt

Mận khô chứa nhiều vitamin A – loại vitamin cần thiết cho mắt. Thông thường những người thiếu vitamin A dễ bị quáng gà, khô mắt, thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể… Tuy nhiên mỗi 28 g mận khô cung cấp 3% lượng vitamin A, do đó việc ăn mận khô sẽ giúp cho mắt của bạn sáng và khỏe hơn.

Mận khô - Tốt cho mắt

Táo tàu khô – Hỗ trợ huyết áp, lưu thông máu

Trong táo tàu khô có chứa có hàm lượng natri thấp và kali cao → Việc ăn chúng sẽ giúp đảm bảo kiểm soát tốt huyết áp. Ngoài ra, nguồn chất sắt và phốt pho dồi dào của táo tàu còn giúp điều hòa sự lưu thông máu.

Táo tàu khô - Hỗ trợ huyết áp, lưu thông máu

Chuối khô – Giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ

Chuối khô có chứa một lượng kali lớn, giúp cân bằng chất trong tế bào trong cơ thể → Điều này giúp cho cơ thể có thể kiểm soát được huyết áp, giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Chuối khô - Giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ

Nho khô – Ngăn ngừa loãng xương

Nho khô có một lượng lớn canxi. Đây chính là một khoáng chất thiết yếu cần thiết giúp cho xương và răng khỏe mạnh. Do đó đối với phụ nữ sau mãn kinh nên sử dụng nhiều nho khô để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh loãng xương.

Nho khô - Ngăn ngừa loãng xương

Tham khảo: >>> Kinh doanh hoa quả sấy khô nở rộ mùa Tết về

Tác dụng tiêu cực của hoa quả sấy khô

Bên cạnh những mặt tốt thì hoa quả sấy khô cũng mang cho mình những tác hại tiềm ẩn mà ít ai biết đến.

Làm cơ sở thể bị suy nhược

Điều đặc biệt không nên có của hoa quả tươi khi được sấy khô là sẽ bị mất gần hết lượng vitamin vì chúng bị phân giải bởi nhiệt độ cao hoặc năng lượng ánh sáng mặt trời.

 

⇒ Có rất nhiều người hiểu nhầm rằng hoa quả khô chứa nhiều vitamin và lạm dụng ăn thay thế cho các bữa ăn làm cho cơ thể bị thiếu dưỡng chất và dẫn đến suy nhược.

Tác dụng tiêu cực của hoa quả sấy khô

Unhappy girl in a bedroom

 

Có thể gây béo phì

Thông thường trong các loại quả đã chứa một lượng đường nhất định, tuy nhiên trong quá trình sấy khô một số loại trái cây vẫn được cho thêm đường vào → Lượng đường có trong hoa quả sấy quá nhiều. Đồng thời theo nghiên cứu cho thấy 100g trái cây khô tương đương với dinh dưỡng có trong 1kg hoa quả tươi.

⇒ Do đó việc ăn trái cây sấy thường xuyên sẽ dẫn đến nguy cơ bị béo phì và ảnh hưởng cực xấu đến những người mắc bệnh tiểu đường.

Có thể gây béo phì

Chứa nhiều mầm bệnh

Khi mua trái cây khô thì bạn không thể biết rằng nó được sản xuất theo quy trình nào. Nếu sản xuất bằng máy sấy nông sản năng lượng mặt trời với thiết kế bao kín hoàn toàn thì hoa quả sấy sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh do được chắn kín bụi, gió, côn trùng…

Ngược lại nếu sản xuất bằng phương pháp thủ công là phơi sấy ngoài trời thường chất lượng sản phẩm không thể đảm bảo bởi dính bụi bẩn cũng như bị nấm mốc.

 máy sấy năng lượng mặt trời

Trên đây là những thông tin về tác dụng của hoa quả sấy khô đối với con người. Hy vọng qua bài viết này hữu ích với bạn!

>>> Cấu tạo lò sấy nông sản hiệu ứng nhà kính có gì đặc biệt?

Từ khóa:

Bình luận

avatar
  Subscribe  
Thông báo cho